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水果蒸馏物酵母的选择
2017年8月8日
果园里许多种类的水果现在或很快就要应季了, 北美各地的酿酒厂将准备洗液. 发酵是许多同系物产生和水果风味增强或失去的地方. 这里有一些酵母菌株可以考虑用于这个季节的白兰地, 杜松子酒, 来, 苹果白兰地酒, 和更多的:
奥布斯特勒:来自阿尔卑斯山的水果白兰地
2016年7月1日
我第一次遇到奥伯斯特勒是在一条下山的小路上. 我和妻子住在巴伐利亚阿尔卑斯山的加米施-帕滕基兴, 2022世界杯竞猜官方花了一天的时间在埃克鲍尔山上徒步旅行，然后在路边的一家小旅馆里停下来设防. 美味的面包和奶酪来自阿尔卑斯牧场的奶牛，然后是小杯的[…]